Nuestras células como centrales eléctricas: las mitocondrias proporcionan la energía para el año siguiente

¿Quemado al final de un año agotador y sin plan para conseguir la energía para 2021? ¿Y las células? Porque, convenientemente, tenemos un número infinito de pequeñas centrales eléctricas celulares -las llamadas mitocondrias- en nuestro cuerpo que generan energía para nosotros. Y podemos encenderlos con frío.

Tenemos 30 billones células en nuestro cuerpo, pero ¿te has preguntado alguna vez cómo se alimentan? Pues bien, hoy se lo vamos a contar. Nuestras células tienen sus propias pequeñas plantas de energía celular, las llamadas Mitocondrias. Son pequeños orgánulos celulares o, si se quiere, órganos de nuestras células que proporcionan la energía para todas las actividades. Cuanto más activa sea la tarea de una célula, más mitocondrias tendrá. Porque: las mitocondrias se reúnen inteligentemente donde se las necesita. Por ejemplo, las células del hígado, muy activas desde el punto de vista metabólico, tienen hasta 2.000 pequeñas centrales eléctricas celulares, y en las células del músculo cardíaco, hasta un tercio de su volumen celular total está formado por mitocondrias.

Energía de nuestras pequeñas centrales celulares

Aunque sólo tienen un tamaño de un micrómetro -por cierto, ya se pueden ver con un buen microscopio de luz-, hay mucho espacio en las pequeñas centrales con forma de frijol. Encerrados por una doble pared, contienen la llamada matriz, también conocida como "tierra vegetal". Contiene el ADN mitocondrial.

Mientras que la envoltura exterior, o membrana, protege a la mitocondria y regula el intercambio de sustancias con el mundo exterior, la membrana interior está revestida de un gran número de centrales eléctricas en miniatura. Además, aquí se encuentran proteínas especiales de transporte que controlan el suministro de combustibles. Estos combustibles son productos de escisión de nuestros alimentos, que son transportados por las proteínas transportadoras al interior de las mitocondrias. Nuestras mitocondrias las queman allí para producir energía.

Para que todo esto quepa en un espacio muy reducido, la membrana interna de nuestros productores de energía está plegada. Se parece a la hoja del filodendro de hoja partida o a un peine. Su nombre también deriva de esta imagen: Cristae - que viene de la palabra latina "crista" y significa peine.

Las mitocondrias son, por tanto, fábricas bioenergéticas y producen nuestro portador de energía: el trifosfato de adenosina, o ATP para abreviar, que, por cierto, tenemos en común con todos los seres vivos. En pocas palabras, aquí se produce una especie de reacción de oxihidrógeno en la que se libera mucha energía que se almacena en los ATP.

La producción de energía del propio cuerpo explicada científicamente

Funciona así: Los electrones cargados negativamente -productos de la fisión de nuestros alimentos- pasan a una molécula de oxígeno en la mitocondria a través de una cascada de cuatro complejos enzimáticos diferentes que se asientan en la membrana interna. En el proceso, se libera un poco de energía en cada caso, que es absorbida por los ATP. El oxígeno (O2) y los electrones cargados negativamente (e-) se unen entonces a los protones cargados positivamente en forma de hidrógeno (H+). Esto desencadena una pequeña explosión de oxihidrógeno - bien dosificada, por supuesto, para que no llegue a un super-GAU. Las partículas reaccionan entre sí, se combinan para formar agua (H2O) y liberan más energía en el proceso. Si quieres saber exactamente cómo sucede esto químicamente, aquí está la ecuación: O2 + 4 e- + 4 H+ à 2 H2O.

Como en este proceso se consume oxígeno, los científicos lo han bautizado como "cadena respiratoria". A continuación, los ATP almacenan alrededor del 40% de la energía liberada por la cadena respiratoria en un compuesto químico. El 60% restante se pierde en forma de calor. Si este compuesto se agrieta en un momento posterior, la energía almacenada se libera de nuevo. Es muy similar a las conocidas luces curvas que suelen distribuirse en celebraciones como la de Nochevieja. Si los doblas, las sustancias de su interior reaccionan entre sí y empiezan a brillar, por lo que la energía se libera.

Es un truco bastante inteligente que la naturaleza ha ideado para suministrar energía a nuestras células. Pero no funciona del todo sin apoyo. Para funcionar correctamente, nuestras mitocondrias necesitan electrones y protones, que, como ya se ha dicho, obtienen de los productos de fisión de nuestros alimentos de nuestra comida. Y para ello -ya lo has adivinado- debemos comer alimentos saludables.

Daño celular por los radicales libres

Además, como productos adicionales de este proceso de producción de energía, se producen los ya conocidos -y lamentablemente dañinos en cantidades- radicales libres. radicales libres. Porque si el oxígeno se enriquece por error con un solo electrón en lugar de dos, se denomina "radical libre". Como aquí Los radicales libres desempeñan una función importante en el organismo, pero deben mantenerse en equilibrio para no causar daños. Si quieres refrescar la memoria, puedes leer más sobre esto en el artículo.

¿De qué otra manera podemos apoyar a nuestras mitocondrias en su ardua tarea y asegurar así el suministro de energía? Pues muy sencillo: mirando nuestras células, porque las mitocondrias forman parte de nuestras células. Esto significa que, además de la dieta saludable ya mencionada, debemos asegurarnos de hacer suficiente ejercicio y reducir el estrés.

Consejos para unas células sanas

En consonancia con la temporada, también tenemos un consejo especial para ti: Con entrenamiento en frío ¡puedes aumentar tu producción de energía! El frío estimula el interruptor maestro de nuestro metabolismo energético, el PGC-1-alfa, que no sólo activa nuestras mitocondrias, sino que también puede estimular una mayor producción de mitocondrias.

¿Qué tienes que hacer para esto? Lo mejor es dar un pequeño paseo descalzo por la nieve varias veces a la semana, o por la hierba fría del jardín en el caso de las viviendas más bajas. Como alternativa, puedes probar una ducha fría. Puede costar un poco de esfuerzo, pero activa nuestras plantas de energía más pequeñas, además de despertarnos y estimular la circulación. Frío es la palabra clave correcta aquí, porque no tiene que estar helado. De hecho, incluso una ducha fría regular ayuda a estimular las mitocondrias y a suministrarnos una valiosa energía.

Al igual que con la explosión de gas mitocondrial, todo depende de la dosis: Primero acérquese lentamente para estimular el células inmunitarias. Unos segundos de ducha fría al final o un breve paseo por el jardín son suficientes.

Si quieres saber más sobre el poder curativo del frío, te recomendamos el libro de la Dra. Josephine Worseck, publicado en 2020. "El poder curativo del frío - Fortalezca el sistema inmunológico con el frío, reduzca el estrés y sea más eficiente". Si quieres saber más sobre la función de nuestras células y las mitocondrias como productoras de energía, puedes leer el libro de Nina Ruge y el Dr. Dominik Duscher, MD. "El envejecimiento se hace curable: mantenerse joven con el poder de las tres competencias celulares" también publicado en 2020.