Autophagie beim Intervallfasten – Warum Fasten so gesund ist
Ayuno, Ali TeshniziEin wichtiger Wirkmechanismus des Fastens ist die sogenannte Autophagie, ein Selbstreinigungsprogramm unserer Zellen. In diesem Blogbeitrag klärt Ernährungsberaterin und Gesundheitsexpertin Sandra Exl – auch bekannt als LanaPrinzip – alle Fragen rund um Intervallfasten und Autophagie.
In unseren Körperzellen kommt es im Zuge des normalen Stoffwechsels zu Mikroablagerungen bestehend aus defekten und unbrauchbaren Zellbestandteilen. Beim Fasten wird die Autophagie aktiviert, wodurch unser Körper dieses Material verwertet und Energie daraus gewinnt. Gleichzeitig hält dieser Prozess unsere Zellen gesund und leistungsfähig. Eine funktionierende Autophagie stärkt unser Immunsystem und senkt das Risiko für Erkrankungen wie Herz-Kreislaufprobleme, Demenz, Krebs und Infektionskrankheiten.
Man nimmt an, dass der menschliche Körper nach 13 bis 16 Fastenstunden die Autophagie in Gang setzt. Daher ist entsprechendes Intervallfasten, bei dem der Körper mehrmals die Woche für eine oder mehrere Stunden die Zellreinigung aktiviert, eine ausgezeichnete Gesundheitsvorsorge.
Zu häufiges Essen hingegen hemmt die Autophagie. Es kommt zur Anhäufung von „Zellmüll“, was umgangssprachlich oft als „Verschlackung“ bezeichnet wird. Anhand der Autophagie versteht man, weshalb Fasten eine so wertvolle Gesundheitsmaßnahme darstellt, und dabei ist sie nicht einmal der einzige bekannte Wirkmechanismus dieses kraftvollen Heilverfahrens.
Tipps rund um das Intervallfasten
Mit den folgenden Tipps kann das Intervallfasten sehr gut unterstützt und ergänzt werden:
- Die letzte Mahlzeit vor der Fastenperiode sollte entweder etwas leichter ausfallen oder wenige Kohlenhydrate enthalten (oder beides). Je früher dem Körper sein Energielieferant Zucker ausgeht, desto früher muss er seine Notprogramme, wie die Autophagie, zur alternativen Energieversorgung starten.
- Wenn wir während der Fastenperiode Sport treiben, verbraucht dies zusätzliche Energie. Die Kohlenhydratvorräte aus der Nahrung und in weiterer Folge aus der Leber gehen schneller zur Neige und der Körper fängt dadurch früher an, seine zellulären Ablagerungen zu verwerten.
- Die Einnahme von Spermidin ist neben Sport eine optimale Ergänzung zum Intervallfasten und verstärkt dessen Effekte. Man nimmt z.B. ein spermidinreiches Weizenkeimextrakt während der Fastenperiode oder zum Essen ein. Wenn man zusätzlich auf eine spermidinreiche Ernährung achtet, kann man den Spermidingehalt im Blut konstant hochhalten.
Für mehr Infos, siehe Dir gerne auch folgendes Video an:
Was ist Spermidin?
Spermidin ist ein natürlicher Bestandteil unserer Zellen und spielt offenbar eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel. Wir nehmen Spermidin einerseits über die Nahrung auf und andererseits kann es unser Körper selbst herstellen. Chemisch betrachtet ist es ein Polyamin. Das sind Moleküle, die im Zellstoffwechsel entstehen und chemisch Aminosäuren ähneln.
In der Jugend ist der Spermidingehalt in den Körperzellen noch relativ hoch. Allerdings beginnt die Konzentration von körpereigenem Spermidin mit etwa 30 Jahren zu sinken. Interessant in diesem Zusammenhang ist, dass man bei gesunden Hundertjährigen eine auffallend hohe Konzentration von Spermidin im Blut nachweisen konnte. Auf der Grundlage dieser Beobachtungen haben verschiedene Forschergruppen untersucht, warum das so ist und welche Wirkung es in unserem Organismus entfaltet. Die genaue physiologische Funktion ist bis heute noch nicht vollständig aufgeklärt. Doch es konnte in Studien gezeigt werden, dass die Gabe von Spermidin bei Modellorganismen wie Mäusen, Hefe, Fliegen und Nematoden die Lebenszeit verlängert. Wenn man Zellen Spermidin von außen zuführt, verhalten sie sich wie beim Fasten. Das zeigte beispielsweise der Molekularbiologe Univ.-Prof. Dr. Frank Madeo aus Graz mit seinem Team in verschiedenen Untersuchungen. Diese Wirkung scheint eng mit einem bestimmten Vorgang im Organismus zusammenzuhängen: mit der Autophagie.
Wo ist Spermidin enthalten
Bei einer vollwertigen, gemüsereichen Ernährung, in der auf spermidinreiche Lebensmittel geachtet wird, können Sie prinzipiell eine gute Spermidinversorgung erreichen. Ganz besonders viel Spermidin enthalten Weizenkeime, Nüsse, Pilze, vergorene Sojabohnen, lange gereifter Käse, grüne Erbsen, Brokkoli, Vollkorn, Äpfel und Zitrusfrüchte. Da Spermidin allzu hohen Temperaturen nicht standhält, sollte man spermidinreiche Lebensmittel nicht frittieren oder backen.
Spermidin als Nahrungsergänzung
Die genannten Lebensmittel entsprechen allerdings nicht mehr denselben Qualitätsstandards wie vor einigen Jahrzehnten, wodurch unser Körper mit weniger Nährstoffen versorgt wird. Deshalb ist es durchaus sinnvoll, Spermidin zu supplementieren.
An der Karl-Franzens-Universität Graz wurde durch jahrelange Forschungsarbeit ein spezielles Verfahren zur Extraktion von Spermidin aus Weizenkeimen entwickelt, welches nun in der Herstellung der Produkte von spermidineLIFE® zum Einsatz kommt.
Die Wirksamkeit und der garantierte Spermidingehalt des Weizenkeimextraktes von spermidineLIFE® werden laufend kontrolliert. Es handelt sich also um sichere und wirksame Produkte, die in Österreich produziert werden.
Renommierte Universitäten wie die Charité Berlin nutzen spermidineLIFE® für ihre Studien im Bereich der Zellerneuerung und deren Einflüsse auf unseren gesamten Körper. Es konnte gezeigt werden, dass die regelmäßige Einnahme von Spermidin den Effekten des Fastens ähnelt. Somit ist spermidineLIFE® eine optimale Ergänzung zum Fasten bzw. sogar eine Option für Fastenmuffel – ganz nach dem Motto „fasten ohne zu fasten“.
Die verwendeten Weizenkeime werden von zertifizierten Bauern aus der EU bezogen, was im Sinne der Nachhaltigkeit und des hohen Qualitätsstandards von wesentlicher Bedeutung ist. Das Spermidin aus dem CelVio® Complex ist damit zu 100% pflanzlich und natürlich.
Der Spermidinextrakt ist sowohl in Kapselform als auch als Pulver in Sachets erhältlich. Somit ist eine einfache Anwendung je nach Präferenz gewährleistet.
Fazit
Intervallfasten ist eine einfache Möglichkeit, Deiner Gesundheit etwas Gutes zu tun. Es hat viele positive Effekte – sowohl auf die körperliche Vitalität als auch auf die Psyche. Wählen Sie dabei jene Methode aus, die sich am besten in Ihren Alltag integrieren lässt.
Du kannst das Intervallfasten mit jeder Ernährungsform sowie den genannten Maßnahmen wie Sport und Spermidin kombinieren. Es empfiehlt sich auch, ein- bis zweimal im Jahr ergänzend eine Heilfastenkur von mindestens 5 Tagen durchzugeführt. Gemeinsam mit einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung kann Fasten zweifellos einer der maßgeblichen Bausteine sein, die uns bis ins hohe Alter fit und gesund erhalten.
Bevor Du jedoch mit dem Fasten beginnst, empfehlen wir Dir, Dich vorher mit Deinem Arzt zu beraten - nur um sicherzustellen, dass Intervallfasten bzw. Heilfasten für Dich geeignet ist!
Falls Du mehr über das Intervallfasten, seine gesundheitlichen Vorteile oder die verschiedenen Arten des Intervallfastens lesen willst, dann schaue gerne in unserem vorherigen Blogbeitrag vorbei.
Wissenswertes rund um das Intervallfasten – spermidineLIFE®
Gastbeitrag von Mag. Sandra M. Exl (Autorin & zertifizierte Heilfastenbegleiterin)
Mag. Sandra Exl hat ein abgeschlossenes Studium der Biologie, ist zertifizierte Heilfastenbegleiterin und Autorin des Buchs „Einfach Fasten“. Sie arbeitet als Redakteurin im Team von Lanaprinzip Publishing e.U. und schreibt über die Themen Heilfasten und Ernährung. Mit 25 Jahren Fastenerfahrung und vielen beliebten YouTube-Videos über das Heilfasten ist sie im deutschsprachigen Raum eine der bekanntesten Fastenexpertinnen.
