Gesunde Küche muss nicht langweilig sein – das zeigen die 70 schmackhaften vegetarischen Rezepte aus der Marienkron-Küche, mit der die ganze Familie bekocht werden kann. Von der „Klaren Gemüsesuppe“ über „Burgenländische Topfentatschgerl mit Blattsalat und Sauerrahmdip“ und „Vegetarisches Moussaka“ bis zur „Karottentorte“ – die Marienkron-Gerichte können rasch und einfach zubereitet werden und sorgen für ein großartiges Geschmackserlebnis.
Küchenchef Patrick Posch setzt auf erstklassige, frische, regionale und saisonale Zutaten und auf das Würzen mit frischen Kräutern. Auf Fleisch wird verzichtet – wie im Kurhaus Marienkron. Dort ist auch Nachhaltigkeit ein oberstes Prinzip, das sich in der Küche fortsetzt.
Daher bietet das Marienkron-Kochbuch u. a. zahleiche Tipps und Tricks für eine kluge, nachhaltige Vorratswirtschaft – wie das Haltbarmachen von Speisen –, übersichtliche Listen für den Grundbedarf sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Fotografisch umgesetzt von Fotokünstlerin Sabine Hauswirth.
Kurhaus Marienkron
Das Kurhaus Marienkron im Burgenland ist ein Ort der Ruhe und zum Entspannen, Gesunden, Regenerieren und Krafttanken. Hier steht Reduktion auf das Wesentliche im Vordergrund, die dazu beiträgt, ein Gespür für die Bedürfnisse des eigenen Körpers und der Seele zu finden. Auf dem Weg der inneren Einkehr wirken die gesunden Gerichte des Marienkron-Küchenteams unterstützend. Die nachhaltig-kreativen Speisen sorgen für Wohlfühlmomente. Sie schmecken hervorragend und animieren zum Nachkochen.
Küchenchef Patrick Posch: „Durch die Geschmacksvielfalt der Gerichte wird die neue vegetarische Küche in Marienkron als kulinarischer Genuss erlebbar.“
