Ensalada de células frescas

Si ya tenemos que pasar la mayor parte de la primavera dentro de casa, podemos evocar un poco más de verde en nuestros platos para ponernos de buen humor, y darnos un impulso de frescura: Al fin y al cabo, hay algunos alimentos que contienen espermidina y tienen un buen sabor natural.

La espermidina puede encontrarse no sólo en forma de espermidinaLIFE® - también hay muchos alimentos que contienen esta sustancia, que también se encuentra en el cuerpo. ¡Y aquí tenemos una receta primaveral y fresca de nuestra parte!

Ensalada de células frescas para 4 personas

Lista de la compra

• 250 g de champiñones
• 100 g de queso curado, por ejemplo, Cheddar
• 250 g de uvas
• 2 manzanas
• Vinagre y aceite
• Lechugas diversas

Preparación

Precalentar el horno a 140 grados. Lavar los champiñones con cuidado, quitarles los tallos y rociar todo con aceite. Rellenar los champiñones con trozos de cheddar y dejar en el horno hasta que el queso se haya derretido. También tenemos un uso para los tallos: sólo hay que cortarlos en pequeñas tiras y añadirlos; hacen unas finas patatas fritas. Lavar y cortar por la mitad las uvas y mezclarlas con la lechuga lavada. Añade una manzana finamente picada, ralla finamente la otra manzana y haz un aliño con vinagre y aceite. También se puede aderezar con un toque de mostaza. Dispón todo en los platos, adorna con chips de champiñones y sirve los champiñones rellenos sobre la cama de ensalada. Y ahora: ¡a disfrutar!

¿Tiene ganas de más? La polenta también contiene espermidina: con finas rodajas de polenta, la ensalada se convierte en una comida principal que llena.