Los rebozuelos como guarnición saludable para la barbacoa

En esta época del año, el calor nos golpea no sólo desde el asfalto, sino también desde la barbacoa. En todo el país, los maestros de la barbacoa encienden sus aparatos. Para que la diversión de la barbacoa de verano siga formando parte de una dieta equilibrada y saludable, hoy recomendamos una alternativa ligera y de temporada como guarnición.

La guarnición que elegimos actualmente son los rebozuelos. No sólo porque están en temporada, sino sobre todo porque contienen espermidina. Podemos abastecer a nuestro cuerpo no sólo con spermidineLIFE® de extracto de germen de trigo con un alto contenido de espermidina, pero también en forma de alimentos naturales.

Ensalada de rebozuelos

Lista de la compra (para 4-6 personas)

• 2 latas de alubias blancas (peso escurrido 500 g)
• 500 g de rebozuelos
• 1 cebolla mediana
• Aceite, vinagre, sal, pimienta, perejil

Preparación

Limpiar los rebozuelos. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté transparente. Añade los rebozuelos y cuece hasta que el agua que desprenden haya hervido (unos 15 minutos). Aliñar las judías con vinagre, aceite, sal y pimienta. Mezclar con las setas al vapor y el perejil picado. Disfrute de su comida.

Otras guarniciones ricas en espermidina para la barbacoa son las patatas y la ensalada verde. Estos añaden un toque saludable adicional a la experiencia de la barbacoa.